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Sushi Mentai 寿司明太新加坡平价寿司

得知已在马来西亚家喻户晓的寿司明太Sushi Mentai寿司专卖店现已在新加坡义顺九巷Yishun Junction 9 开设分行,我和家人便一起到那里用餐!

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寿司明太Sushi Mentai店铺装饰简单明亮, 寿司的呈现采用回旋方式,寿司料理师傅们把处理好的寿司直接放上旋转台上供给食客们享用。若不想吃寿司的话,寿司明太的餐单上还有很多日式料理供您选择;有前菜、刺身、沙拉、手卷、烤物、煎炸类、面食、茶碗蒸等,简单却是经典的日式美食!

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我们比较早到幸运的得到位子。5点后你就可以看见店外大排长龙,大家应该是和我们一样,为了每碟寿司定价为: $1.30 或 $1.80而来!价钱实在太优惠了不是吗?和一般日本餐馆相比,堪称史上最便宜的寿司吧!

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寿司明太之名

起源于食材“明太子”(Mentaiko),是一种渍醃过的鳕鱼卵。在日本餐中属于高级酱料的明太子酱的原料。

而取这名字和寿司明太只选用应以为傲的优质明太子酱有关。寿司明太的密制明太子酱选用A级鳕鱼卵和日本进口的美乃滋和加入少许日本米酒Sake调制,不因成本问题而改用较劣质的食材。他们家的明太子酱在上桌前都经过轻微烧烤,才能带出最好的味道。

明太子酱一旦轻微烧烤过,若不是呈“牙膏线”,而是呈扁平或滴水状,那就有偷工减料之嫌哦!这里可是教了你一堂课哦!

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寿司明太为何对食材那么讲究?原来他们拥有进口日本食材批发商的背景,难怪他们能以更合宜的价格从外国大量进口新鲜食材,至所以对食材选择了如指掌,进行严格品质监控。大部分严格标准挑选食材都是进口的, 尤其备受欢迎的鲑鱼,是严选来自挪威、澳洲和纽西兰的新鲜鲑鱼,确保食品安全。

寿司明太的另一经营策略是把店面安置在居民密集的组屋区而非大型名牌商场, 以薄利多销[不加价在顾客身上的经营理念],回馈我们这些顾客能以最低价格吃到更优质食材的日本餐。听到这里是不是非常感恩呢!

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侄女们都爱吃寿司,由于只有黄$1.30,红$1.80两种售价的颜色碟子寿司,可以很放心的拿,很大方的吃,就算开始叠盘子大赛也不用担心吃到荷包破洞啦!我们尽情的选了好多种寿司!

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黄色碟的是$1.30
包括和Chuka Idaho, Ebiko, Tamago Mentai, Tuna Mayo, Edamame等等大众喜爱的种类。sushi mentai Singapore01yuki ng food review

红色碟是$1.80
这些碟的寿司是超值好料的,如Salmon Aburi 三文鱼,Unagi 鳗鱼,Salmon Mayo 美乃滋三文鱼,Salmon Cheese Mayo 美乃滋三文鱼和Ebi Mentai 虾明太等等多种供选择。

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吃了店内招牌的明太子酱配合的寿司觉得果然名不虚传,丰醇的浓鲜加上奶味,吃过都会上瘾,明太子酱的味道浓郁但不会有鱼腥味,顺滑可口,吃起来让寿司食材更添风味!赞!

 

菜单上的日式料理

小编首推~Unagi Kebayak 鳗鱼烧。 这一道鳗鱼除了卖相比较精致以外,味道烤到美味极了!寿司明太的鳗鱼经过严选,要有一定的长度和厚度才能获选成为桌上食材。鱼肉鲜甜饱满,鳗鱼的Q性刚刚好口感软绵很好咀嚼,我一个人就能把整条鳗鱼烧吃光了!

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Assorted Sashimi 综合刺身 – 既然价格便宜,不点来吃哪里对得起自己呢? 食材新鲜甜美不在话下,切的厚厚的生鱼片也实再太慷慨了吧?我又是一个人就把整碗生鱼片攻下了!爽!#我太宠自己了

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Inari Wrap 米皮腐皮卷 – 这道深得我的欢心,因为少了米饭的摄取,让我吃得零负担。以米皮包裹三文鱼和黄瓜丝,口味较为清淡,但口感依然爽口,吃了一个还想再吃!

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卖相极佳的明太龙卷令人垂涎三尺。

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这是最热门的“本日特点”寿司Ebi Fountain,是新鲜现炸天妇罗虾子搭配腐皮寿司,二合一创意寿司哦!

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另一以天妇罗炸鲜虾的手卷寿司,小孩最喜爱!

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热食

Tori Katsu Curry Rice 日式咖喱鸡扒饭 – 这一道日式咖哩鸡扒饭是热食,咖喱味道香浓闻一闻就好开胃,咖哩配上白饭更能凸显出它的味道,香脆的炸鸡块更为绝配。因为是甜咖喱,大人小孩都适宜,是值得推荐的另一道料理。

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Udon乌冬汤面 – 面条口感QQ的很顺滑!高汤味道清甜可口,天妇罗炸鲜虾酥脆,不习惯吃冷食或海鲜的人可以选择这道!

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本来看似普普通通的茶碗蒸居然让我回味无穷,我例常公式拍了好几张照片后才吃但还是好烫嘴!就是喜欢这样烫才好吃!汤底好清甜,料也给得也比一般日本餐厅售卖的慷慨!很划算!

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Sushi Mentai 寿司明太最凸显的卖点当然就是价廉物美的寿司;值得一再提及的是就算价钱便宜,食物的品质水准并不受其影响,对于日本料理发烧友来说是个天大的喜讯呀!我和家人一定会再到回去的!

你也赶紧与家人朋友到寿司明太大快朵颐一番吧!不过要提醒你,寿司明太为了店内作业流畅,均不设预约定位服务哦,位子是先到先得,要吃就要提早前去排队或者避开较繁忙的午餐和晚餐时段吧!

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你可浏览官方网站查询临近分店,内附谷歌地图和Waze的导航系统,指示如何抵达目的地,贴心又方便!


Sushi Mentai Singapore (寿司明太新加坡)

地址: 18 Yishun Ave 9 #01-23, Junction Nine Singapore 768897
营业时间:
周一至周五 (12pm – 3pm | 5pm – 9:30pm )
周末与公定假日( 12pm – 9:30pm )
新加坡官方网站:http://sushi-mentai.com.sg
总行官方网站:http://www.sushi-mentai.com
新加坡官方脸书:Sushi Mentai Singapore
新加坡官方Instagram:@SushiMentaiSG
电邮:info@sushi-mentai.com

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FASHION STYLIST : U Weekly Magazine WRITER : Singapore Press Holding, Malaysia•Feminine风采 MUSIC CRITIC : SingTel Amped LYRICST : Funkie Monkies Music ARTIST / HOST: Infinite TV Asia ONLINE CHARITY FOUNDER: Love Care Life Advertorial, Talents, Modelling, Photo-Shoots, Writing, Event & Promotion Assignment please email for discussion: yukinstar@gmail.com

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