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Food Beverage 饮食

热烫的意大利面打翻在我身上 Pipping Hot Pasta Mania Spaghetti Spilled on Yuki!

热烫的意大利面打翻在我身上 Pipping Hot Pasta Mania Spaghetti Spilled on Yuki! 话说今年一月份期间我纯粹因好奇而注册了Foodpanda联盟计划。 Foodpanda 是新加坡最大的食品外送网站之一,拥有超过135间餐厅联盟。他们所推出的合作计划除了可享用打折,还承诺可以帮助博客的部落格赚取来自连续促销活动中的每单销售额的10%佣金。 户口注册后许久我都不曾使用,因为大多时候家里有煮无须叫外卖。而我本身还没尝试的当然不会冒冒然的推荐给读者。 11 /05/2014 母亲节 那一阵子家人们都为母亲和我出入院忙坏了。可阅读:Special Happy Mother’s Day 非一般的母亲节 母亲节当天部份的家庭成员在马来西亚家乡为母亲庆祝母亲节。在新加坡家里只剩几名成员只因我脚受伤不方便外出他们留下来照顾我。 因此我决定让每天辛劳工作回家还要下橱的姐姐休息一天当为她简单的庆祝母亲节,我建议不如试试这项外卖专送服务。因为有小孩所以我们选择了Pastamania Delivery 结果整个网络促销的订购过程是不愉快的。长话短说,情况大略是这样: 1)重复Pastamania订单。 2)取消订单程序几位Foodpanda的热线服务员给的答复不一致。 3)不能确定我能不能使用Foodpanda优惠密码。 4)回复告知我不能使用优惠密码,但电脑荧幕却显示我已成功下了订单? 5)再回复原来是可以使用优惠密码的。 6)上网订购过程已耗时将近一小时吧? 7)一小时过去了外卖还没送到。拨电询问热线服务员说广告“清楚列明”外卖专送需要至少1小时30分钟。 8)将近1小时35分钟我再次拨电询问状况为何食物还没送到?热线服务员说“我一定要体谅” 因为今天母亲节是公定假日(母亲节几时成了公定假日?)餐馆人手不足忙不过来。 9)热线服务员答应回复电话但没有打回。 10)热线不再拨通。 11)超过了1小时45分钟食物终于到达,外卖员的脸色是黑到。。。像我欠她钱。我问她怎能那么迟?她不客气的说你要投诉直接向总部投诉然后就走了。(其实她只需要礼貌微笑的对顾客说声抱歉,让您久等了,就行了啊!) 12)打开盒子,对食物是很失望的。原来这就是你们Pasta Mania外卖的水准。油炸过火,食物干冷,没卖相口味极差! 讲究视觉摆设的我还是职业病的忍不住把原本混乱不堪的食物摆美一点才拍。不然。。。实在不能看。 馆内用餐VS外卖: Pasta Mania 原来只有馆内用餐的顾客才能愉快庆祝母亲节,叫外卖的顾客就不被善待,是因为我们活该订优待价订单所以不重要吗? 赠品:这是让我在捏把冷汗还是吐血时用的吗? 感言:对不起姐姐孩子们让你们久等挨饿,姐姐有先见之明还是忍不住去煮了锅家常例汤。我被侄女取笑,还好今天我不是在家办派对宴客,不然场面应该会很丢脸。 结论是:不会再光顾你Pasta Mania Delivery! 12/10/2014 周日下午 ...

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烧卖与寻味地图首映会

想不到我在2014年收到的第一个博客邀请是出席新传媒Mediacorp,U频道 Channel U 的《烧卖 SERVED HOT》和《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》的首映会,除了一睹演员们的风采还能有机会预览两部制作的第一集,最好康的是我们是在汕头海鲜馆 Swatow Seafood Restaurant一面享受美食一面观赏首播!2014年一开年就吃好料也真好口福!哈哈。。。能一边通过首映影像一边品尝美食,这是一次难得又很享受的视/听/嗅/味的体验。让我们更好地了解节目与剧情所要带出的相关讯息与品尝不同特色的传统美味佳肴,真棒! Bryan Wong 王禄江是当晚活动的主持,同时他也是《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》的主持人。 当在看《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》第一集的第一个情节是加东土生华人的娘惹历史文化加上传统的加东叻沙(新加坡很努力维护的历史文化遗产之一),你就不难发现这部制作是从美食着手,以历史铺陈,用人情陈述富怀旧情怀的美食纪录片。主要是将美食与历史掺拌在一起借以反映新加坡因蓬勃发展社会变迁后很多的传统文化已不禁悄悄地流失或转化后,可幸如今还能找到一些被后人努力保存先辈的祖传传统美食的足迹。 原先我还在纳闷优频道为什么邀请了一大群“青春无敌”看起来平均年龄少过18岁的年轻人或在籍学生来看历史文化沉淀后的资讯节目(历史真的是喜欢的就会喜欢,不喜欢的不是会睡觉就是会把电视关掉。)加上韩流入侵整天紧贴偶像与流行趋势要他们静静坐下来看此节目似乎是“非常艰难任务”。 后来回想若是为了通过节目内容与活动拉近观众群距离从中鼓励年轻人寻根不忘本的直接互动交流?那么这真的是制作单位用心良苦的安排! 赞! 我想我的顾虑也许是多余的,由老少咸宜最受欢迎的最佳主持人王禄江以时而搞笑时而沉稳的感性主持风格,不难吸引支持他的粉丝们收看这节目的。 禄江会通过每一道经典传统美食佳肴的所在源头与各籍贯华人的聚居落脚地所呈现出来的文化环境痕迹来为观众上一堂追溯美食历史根源的课,用味蕾回忆一份历史的味道。 新加坡叻沙是新加坡著名的美食之一, 拥有悠久的文化背景历史。 放眼望去新传媒曾播放不少以新加坡人最爱的“吃”,以“美食”为题材的综艺节目,其实已让观众被画面混淆资讯轰炸到哪部作品是哪部已经乱乱分不清楚了。 还是能”吃“就好, 消化不了也没关系,看美食节目也许不用太认真?那不是浪费了制作认真的节目吗?矛盾。。。 娃娃画映制作过不少富优质画面质感内容新颖的得奖综艺资讯节目,深受欢迎的如:探讨新马中三地美食的《美食寻根》到后来的《美食寻根2 》到现在回归本地饮食文化的《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》要如何作出区别让人看了耳目一新内容有惊喜反而是制作组相当考功力的挑战。 从7/1/2014起播出的《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》带你穿街走巷访寻先辈足迹, 品古早味, 听人情味。 每逢星期二,8:30pm, 优频道记得收看哦! 当晚大伙演员和粉丝也让禄江大吃一惊的预先为他庆生! 看他开心得露出笑得见牙不见眼的招牌笑容真可爱!很难得能见证这个温馨的生日惊喜! Happy Birthday To You, Bryan! Surprise! 电视剧《烧卖 ...

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百盛海鲜楼35周年庆

我很容幸能出席百盛海鲜楼为欢庆35周年庆的一系列庆祝活动, 包括这次的晚宴品鲜邀约。 要知道我是来自马来西亚柔佛小笨珍专门出口新鲜的野生捕抓海鲜鱼港,从小在那长大的我平日有多爱吃海鲜,对海鲜的新鲜度要求有多高呢! 百盛海鲜楼成立于1979年, 在新加坡被评为“五大最受欢迎的海鲜餐厅, 并在2002年, 2003年和2005年获得由新加坡餐饮协会颁发“最佳海鲜种类”的金鼎奖和银鼎奖。 Crispy Scallop Mango Fritters 香芒带子卷 ( S$12/ 4pcs ) 用料主要是顶级的澳洲新鲜干贝(没腥味因为真的很新鲜)夹着泰国进口的芒果(非常鲜甜),然后裹着一层面包糠皮一起炸融合的味道相得益彰。 Baby Squid Stuffed with Pioneer XO Sauce/ XO苏东仔( $4.50/100gm ) 这是在场的每一位第一次吃到这样一道潮州菜,清蒸的苏东仔是主角,它的味道是大家所熟悉的,而另一位含蓄的主角是躲在苏东仔肚里的秘制XO酱! OMG!这是非笔墨所能形容的美味,只能说: 一淡一重的配搭,风味绝佳! 还真的要你自己吃过你才会明白为什么出席的嘉宾们都赞不绝口,纷纷要求另外购买这狠角色——秘制XO酱!(吃过东南亚——香港/澳门/马来西亚/印尼各家的XO酱,只有这家的秘制XO酱我死命都要带罐回去和家人分享, 我知道家人一定也会喜爱它!) Steamed Live Crabs with Egg White custard 清蒸活螃 ( S$4.90/ 100g )  无需太繁华的烹煮技巧。吃海鲜, 清蒸活螃——肉质肥美,味道鲜甜就赢了掌声了阿! 值得一提的是铺在螃蟹底下容易被忽略的清蒸蛋清。清蒸时间控制得当所以蛋清很幼滑口感好象豆腐花。在任由鲜甜的清蒸螃蟹流出来的汁成为蛋清的调味, 就是好吃! Prawn Fillet with Macadamia Nuts in Orange Sauce 橙味夏果虾球 ( S$23 ...

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