泰国马尔代夫-丽贝岛第二篇

泰国马尔代夫-丽贝岛第二篇

泰国马尔代夫-丽贝岛第二篇 小编的其中两晚选择住在日出海滩(Sunrise Beach), 一个较为宁静的海滩,想要放空,放空,再放空,这里就是你的“放空地”啦!这里也有“踢昏你”颜色的海水,但是要小心脚下的珊瑚礁,沿岸也有鱼只可以看,也适合进行浮潜。 (以下美图绝对是原图,绝无加工) 日出海滩 汪洋中的一只船小编选择的酒店叫 Idyllic Concept Resort, 属于最贵的前几家,不过嘛,花点小钱,享受享受,犒赏自己不过份嘛。 Idyllic Concept Resort是连着沙滩的度假式别墅,房间类型也很多种,由于小编有三个人同行,因此房型较大的“I-Comfy”比较适合我们,虽然过后发生停电事故,但是他们尽责和随传随到的服务态度,赞! 房间前面的泳池, 露台(哎哟!晒比基尼被看到了)当然,如果你是和另一半来的话,可以考虑这里的无敌海景房, 360度无死角,你值得拥有!至于我为什么会拍到这些照片呢?那就只能怪酒店员工太粗心了,门没锁啊!我就闯了进去,心想着,嗯,我也要带个男票来甜蜜一下。 酒店也免费提供划艇的活动,救生衣也是免费的,可以划去中间的那个比较近的小圆岛,或是更远的那个(累死你)。 小编和两位好友,她们两位负责划船,我负责拍照,递水,贴心吧。既然说了是日出海滩,那当然是要去看的啦,日出的时间大约是5:45am – 6am,不同月份的日出时间会有差距,可以在前一晚询问酒店的柜台人员。 清晨 5:52AM 清晨 5:58AM 清晨 6:29AM日出每天都有,但是还真是没有仔细认真的等待过,确实是难忘的经验,各位读者有机会去的话一定要试一试。住在Idyllic 的这两天,小编发现其实这里根本可以足不出户,这里的食物性比价很高,根本不需要走到步行街去找吃的。(走出去也有点小远) 满桌子的菜!还有小编的美女朋友,美景+美女+美食,是给力的啦!按摩?这里当然也有,价钱和步行街一样,如果要到房间去按的话,需要多付100泰铢(新币4块钱),可是他们只有一位按摩师,所以如果要几个人一起按的话,那就没办法了。 来度假,还游什么泳啊,玩水,喝酒,泳池酒吧才是真!酒吧是采取退房时才付款的方式,所以是不需要带钱出去的,只需要告诉他们你的房号就行啦! 干杯!我们只是穿比基尼坐在水上喝喝鸡尾酒而已,游泳?啥?后记 小编发现这里其实不太能杀价,和其他海岛比起来,这里的物价相当昂贵,而且最多只能让你杀个20-50泰铢(新币0.80 – 2块钱),如果杀价杀的太狠,卖家是索性不卖的,因此可别像小编的朋友,因为杀价杀得太狠了,卖家不愿卖出,结果心爱的比基尼被别人买走了。 以下是小编在丽贝岛和卖家杀价的对话: 我:Rak Kha Tao Rai? (这个多少钱?) 卖家:Si Loi (400泰铢) 我:Lok Dai Mai Ka? (可以折扣吗?) 卖家:Mai Dai Mai Dai, all fixed price (不行不行,全是定价的)。 我:But

鸿桃轩滨华喜气洋洋鱼生贺新春

鸿桃轩滨华喜气洋洋鱼生贺新春

Peach Blossoms @ Marina Mandarin 鸿桃轩滨华喜气洋洋鱼生贺新春 受邀到滨华大酒店鸿桃轩 Marina Mandarin Peach Blossoms与一群媒体朋友们一起捞鸿桃轩的招牌滨华喜气洋洋水果鱼生并品尝厨师拿手的正宗粤菜, 齐堂为即将来临的农历羊年讨个吉利好彩头! 我是非常兴奋的, 因为那是我今年的第一次捞鱼生!(是的,每年都捞好多次!) 新加坡滨华大酒店中餐厅Peach Blossoms 鸿桃轩于1987年开业并于2011年经过100万新元的翻新工程,如今已重新开业并由新的香港中餐行政总厨主理,他很自豪能为各界献上正宗的传统粤菜。 一系列正宗传统的粤菜令人垂涎三尺,耐心静待佳肴华丽上桌! 今年是羊年,招牌的缤纷华丽贺千岁(滨华喜气洋洋捞生)七彩鱼生摆了个三“羊”开泰来庆丰年! 鸿桃轩中餐馆再次推出新鲜水果鱼生,不但健康还象征开花结果,丰收的吉利含义。采用草莓、芒果、蜜瓜、木瓜与奇异果等新鲜水果为主要配料口味清新!对一向喜爱吃水果和沙律的我来说是讨喜的,但对那些吃惯偏甜传统七彩鱼生的爱好者可能会觉得太清谈。过年已经几乎餐餐大鱼大肉了, 不如尝试较健康清新口味的选择吧! 滨华喜气洋洋捞生水果鱼生,供4至6人份售价是$78++,而10人份是$118++。 最爱捞鱼生前的串珠吉利话, 惹得大家乐融融。好听的话谁不爱听呢? 鱼生配给了份量慷慨的肥美三文鱼刺生还配搭近几年大受食客欢迎的小食——酥脆炸鱼皮! 来来来, 一起捞得风生水起, 步步高升!大家都好斯文的捞。。。换做过往我”捞过”的都是来闹场的!捞得好猛烈什么好料都被捞出盘外了! 但这也是捞鱼生最好玩的环节吧! 喜气洋洋(羊肚菌清炖官燕)是非一般的炖汤。不只汤炖得相当清甜,打开竹笼盅盖时绝对会叫声~噢卖尬!太丰富的汤料了! 两大片的官燕活生生的呈现眼前, 能不把我宠坏吗? 炖汤选用了上等食材来熬炖, 送进嘴里的都是口口华丽的享受! 太幸福了!可想而知我有多爱这盅炖汤呢! 佛跳墙是一道集珍贵[山珍],[海味]之大全於一只甕中,誉满中外国际知名的传统名菜。除了传承下来的经典配方外,选用的食材更是美味的关键!而滨华大酒店鸿桃轩的金盆聚宝(红烧御橱佛跳墙)严选高品质的鲍鱼、鱼翅、瑶柱、猴头菇、海参、花胶及蹄筋等近二十种食材,依照各种食材易烂程度精工调配,仔细排入甕中再加入高汤文火细细煲制而成,精準地掌控火候, 味道层次分明浓而不重,浓香口感重现了绝世滋味。高档食材鲜美丰盛,完美呈现御膳级的奢华享受。 喜鹊报佳音(鸿桃烧鹅), 药材香料都已渗透鹅肉, 烧烤火候控制绝佳, 鹅皮烤得香脆可口鹅肉难得保有水分口感柔软。 五谷贺丰年(腊味糯米饭),原以为是白米饭,还频说米饭好松软好吃!看菜单才恍然是“糯米饭”!你就知道厨师的橱艺功力!特意迁就健康标准来处理的烹调法,没有一般腊味糯米饭的粘牙油腻,口味干净利落。作为最后一道菜绝对还是让食客还能有胃/位消受的。但祖辈级的爷爷奶奶可能还是宁愿吃到油香味浓,重口味的传统腊味糯米饭吧?至少我老妈就是其中一个。 真佩服厨师们的巧思,把平平无其的年糕制作成甜甜蜜蜜(芝芝双语)的鸿运锦鲤鱼模样非常吸睛!我是芝士爱好者首次尝试加入了芝士口味的年糕,口感内涵并无像外形那般令人惊喜,轻轻淡咸的芝士味是吞下那刻才在口里化开。不爱吃/不敢吃的食客也可放心尝试吃一口!那芝士味绝对是一般人接受得到的程度。 感谢滨华大酒店鸿桃轩的盛情款待, 预祝大家羊年齐家欢乐喜气洋洋,如鱼得水,年年有余! 滨华大酒店鸿桃轩农历新年供应特别超值外卖服务 1月26日 – 2015年3月5日 订购单点击以下图片 Peach Blossoms 鸿桃轩 ASIAN • CANTONESE • CHINESE 滨华大酒店鸿桃轩除了提供道地粤菜美食。在周末及公众假期也提供点菜点心和自助餐。 地址: [ 5楼

Romantic Valentine’s Xperience Restaurant Sofitel Hotel

应邀出席品尝Sofitel So Singapore 新加坡索菲特酒店的特备二月情人节浪漫晚餐! 但这次的晚餐并不浪漫, 因为是三人行! 看Tony Johor Kaki左拥Yuki Ng右抱Tiffany Yong多好命 ! 到底谁才是谁之间的小三?!! 第三者? 我似乎对这题材特别敏感! 哈哈。。我正担心Tony的老婆看了这照片他回去会被拉耳朵? 谁叫他那么红一直得奖呢? 我们除了靠拢他,另外就只能与他搞一点绯闻冲冲人气嘛! 致Tony太太, 这是设计对白啦, 我们是清白的! 你的老公只对美食有兴趣!美女他看不上啦! 今晚吃什么呢?看看特备情人节晚餐菜单吧! 新鲜烘烤的法式面包涂上新鲜牛油或沾点橄榄油都好好吃哦! 开胃菜 AMUSE BOUCHE 鲜蚝浸泡在用清甜高汤来清蒸的蛋白里。本来就爱吃鲜蚝的我吃过煎,烤,炸, 腌就是从没吃过这样的处理法。我喜欢! 前菜 FRESH CRAB MEAT, SEAWEED, CUCUMBER AND GINGER SORBET 蟹肉+柚子是第一次品尝到的沙拉配搭!蟹肉略嫌不够鲜美多汁;但就不知道是否是厨师特意让你含一口蟹肉柚子沙拉配搭着一口生姜冰沙来吃的用心良苦呢?值得一提的是这生姜冰沙也太好吃了, 冰凉感马上醒觉你的味蕾!真的不太吃得出是姜的味道! 主菜 GRILLED BEEF TENDERLOIN, SALSIFIES, MUSHROOM AND TRUFFLE  当知道主菜是香煎牛排时我是有点小失望的。虽然餐馆能为我换上鸡肉作为主菜, 但很快的让自己马上调适过来; 愿意以豁达的心态尝试平常少吃的菜肴。毕竟来高级酒店的西餐厅不试试厨师的招牌菜~牛排,对食饕是种损失。既然并非宗教信仰限制的问题这回就大胆试看看吧! 美食专家博客Tony是牛排热爱者, 对他而言牛排少了点他最爱的血腥味!  谢天谢地那正是我最害怕的!  我这初学者开始学吃牛肉是近几年的事, 还不太敢吃太生太血腥的牛肉。所以八分熟是我的极限了。还好这牛排切开后没有让我生畏血淋淋的画面和血腥味!

国际博客其聚狮城 Mig Up SG 2015

国际博客其聚狮城 Mig Up SG 2015  去年11月受Migme的邀请而成为博客之一,但原来邀请邮件早在9月就已发出只是跑去垃圾信箱了,还好后来看见了马上加入不然这次的国际博客聚会你们就看不见我的“倩影”了! 如果你已是Migme会员,输入@iamyuking 就能加我成为朋友唷! 所有的博客在海外博客下榻的滨华大酒店Marina Mandarin会面。 由Migme连同Changi Recommends 举办首次国际博客聚会( 称为#MigUpSG)。参与的六国博客有来自韩国South Korea (@kenlumlee),香港Hong Kong (@carmenlo / @stoneip),印尼Indonesia (@gastroficionado / @gadgetgaul),菲律宾Philippines (@wheninmanila / @antondiaz),马来西亚Malaysia (@wthmy9982 / @valynlim), 还有本地博客代表新加坡Singapore (@sochiikamiya / @sethluicious / @tiffanyyongwt ,当然还有我@iamyuking 来场国际博客大集合!然后带领他们出发到新加坡的热门旅游景点走透透尝美食! 海外的博客们都收到由樟宜Changi Recommends提供的无线上网租借Wifi Router的服务让他们体验使用,本地的博客只是陪游所以我们并无法尝试。这里就提供由来自马来西亚旅居英国的美女博客林佩霈 Valyn Lim(翻版陈慧琳 Kelly Chen)体验后的分享博文: 该在新加坡租借WIFI ROUTER或买电话卡? 偶像粉丝见面会 题外话,我本身是Valyn的读者,认识这号人物是因为2013年竞选激烈的马来西亚大选,她的文章曾被槟州政府点名称赞,就这样我浏览了她的部落格和跟进社交媒体的讯息从而了解到她生活上的点点滴滴包括脊椎盘突出症影响了健康问题,渐渐对她产生好感及莫名的关心,希望她脊椎问题能早日康复。 在2013年的新加坡部落格大奖的颁奖典礼,当知道Valyn和我非常欣赏的金曲奖最佳音乐作词人小寒老师同任评判之一, 我突然化身为“小粉丝”般很期待见到她们俩本人的,可惜扑个空连身影都没有看到! 我来自马来西亚柔佛和来自槟城的Valyn都是定居国外的博客,曾听过在海外住久了人就忘本? 其实不然,轻易就变的人是自己本性的问题,和在哪里生活其实无太大关系。大马人的真性情是热情,亲切也好客的!无论支身在何处国民本质不变;反倒我怕是外国人过去马来西亚把这美丽的国家和纯朴的人民思想给沾污了。我曾经亲眼见过有些人一天和国外旅客相处下就原形毕露,丑态百出;这是个人修养的问题,别怪他人看成是你在丢自己国家的脸。 (我爱槟城)的一切尤其是美食! 身旁的这位Willy Wah@wthmy9982便是俊凭美食旅游部落格博客。他也擅长写鬼故事还即将出版第二本书刊哦!他也在征求华人鬼故事素材,如你有鬼故事提供可以联络他! 与同乡兼偶像聚会当然份外开心无隔阂啦!( 见到偶像有一点害羞啦,不过我应该藏得还好吧? 故作镇定中。。。哈哈 )喜欢Valyn的落落大方,谈吐温文优雅的模样!You Make Malaysian Feel Proud! 我深信喜爱她很大的原因是我们皆来自马来西亚,一样大多的时候在海外生活,一样会有思乡情;一样经历过人生中曾发生的重大打击和低潮,一样现在正努力乐观的克服着,最重要的是。。。我们也一样爱美热爱时尚配搭,永远青春洋溢十八岁!最近痴迷的时尚风潮是天鹅湖篷篷裙!哈哈哈。。。 Oh! 我差点忘了。。。这是MigUp

Love Care Life Christmas Gathering at Carlton City Hotel

我相信近年来人们庆祝圣诞节不再只是在当天, 有时会提早或延迟,只因大家都要赶好几场的圣诞聚会呀! 今年也不例外, 我和成立爱心关怀生命Love Care Life时结识的义工朋友们约好了在Carlton City Hotel, Plate – Level 3办我们的2014年的圣诞聚会! 因为Carlton City Hotel开张不久所以酒店的室内装潢与设计对我们来说很新鲜! 这里环境很幽静也因当晚很少顾客,让我们很有包全场的感觉! 赚到了! 多亏了Glenn做了功课推荐了这间很棒的酒店, 也很感激他很积极的为大家安排这次的聚会! 平时大家都各忙各的除了靠手机简讯来联系,能像这样聚在一起用餐是多难得的呀! 今年我们认识多一位新朋友(中)Jeremy! 他是Glenn带来介绍给这个大家庭的!(左一)Qiwei你肚子痛风吗? 干嘛表情那么痛苦? 而我则携带了刚好来新加坡我的恩师苗姐(右)和她的女儿芷馨(左,我看她长大的)加入我们聚会! 刚好31/12是苗姐的生日呢!难得待到机会和她一起庆祝生日+圣诞节! 当然还有我们每年都期盼她从澳洲归来的Eleanor( 上排左一,中间是Celine, 右边的是Celina), Eleanor就是教会我做水果派的师傅! OMG! 被捕抓到那么没气质的照片!嘻嘻! 美食来咯! 开动了! 每道菜肴的味道都不错价钱又合理,令人满意! 用餐后我们一起上酒店顶楼阳台的露天酒吧!装潢也很美丽吧!只可惜下着细雨所以我们不能出去。 大家开开心心的互相交换礼物!Celina 为我们每位准备了久违的“传统圣诞卡片”, 亲笔写给我们的内容很感动哦! 也是啦!这是一份来得很神奇的缘分, 有谁会想到当初通过网络我以部落格写我自己的故事,成立正能量网络组织而认识了这班义工而渐渐转变成友谊呢?而且还保持紧密联系互相扶持呢!每次想到这就很感动觉得很欣慰。 下雨,不喝酒, 没事干。。。还等什么? 当然就是wefie 咯! 哈哈。。。 这是大家都很擅长做的事, 包括抢镜头和防不设防的Photo Bomb! 这有趣的新玩意是在后面photbomb的Qiwei带来的礼物,我好像已经告别那么In的玩具很久了! Boxing Day 拆礼物咯!谢谢大家为大家精心准备的圣诞礼物! 圣诞节我们当然要美美的与美美的圣诞树一起拍照啦!写这篇文章时才发觉这是我今年唯一合照的圣诞树呢! 这也是苗姐和芷欣第一次庆祝圣诞节而且是在新加坡和我一起渡过哦!感恩! 难得的Love Care

热烫的意大利面打翻在我身上 Pipping Hot Pasta Mania Spaghetti Spilled on Yuki!

热烫的意大利面打翻在我身上 Pipping Hot Pasta Mania Spaghetti Spilled on Yuki! 话说今年一月份期间我纯粹因好奇而注册了Foodpanda联盟计划。 Foodpanda 是新加坡最大的食品外送网站之一,拥有超过135间餐厅联盟。他们所推出的合作计划除了可享用打折,还承诺可以帮助博客的部落格赚取来自连续促销活动中的每单销售额的10%佣金。 户口注册后许久我都不曾使用,因为大多时候家里有煮无须叫外卖。而我本身还没尝试的当然不会冒冒然的推荐给读者。 11 /05/2014 母亲节 那一阵子家人们都为母亲和我出入院忙坏了。可阅读:Special Happy Mother’s Day 非一般的母亲节 母亲节当天部份的家庭成员在马来西亚家乡为母亲庆祝母亲节。在新加坡家里只剩几名成员只因我脚受伤不方便外出他们留下来照顾我。 因此我决定让每天辛劳工作回家还要下橱的姐姐休息一天当为她简单的庆祝母亲节,我建议不如试试这项外卖专送服务。因为有小孩所以我们选择了Pastamania Delivery 结果整个网络促销的订购过程是不愉快的。长话短说,情况大略是这样: 1)重复Pastamania订单。 2)取消订单程序几位Foodpanda的热线服务员给的答复不一致。 3)不能确定我能不能使用Foodpanda优惠密码。 4)回复告知我不能使用优惠密码,但电脑荧幕却显示我已成功下了订单? 5)再回复原来是可以使用优惠密码的。 6)上网订购过程已耗时将近一小时吧? 7)一小时过去了外卖还没送到。拨电询问热线服务员说广告“清楚列明”外卖专送需要至少1小时30分钟。 8)将近1小时35分钟我再次拨电询问状况为何食物还没送到?热线服务员说“我一定要体谅” 因为今天母亲节是公定假日(母亲节几时成了公定假日?)餐馆人手不足忙不过来。 9)热线服务员答应回复电话但没有打回。 10)热线不再拨通。 11)超过了1小时45分钟食物终于到达,外卖员的脸色是黑到。。。像我欠她钱。我问她怎能那么迟?她不客气的说你要投诉直接向总部投诉然后就走了。(其实她只需要礼貌微笑的对顾客说声抱歉,让您久等了,就行了啊!) 12)打开盒子,对食物是很失望的。原来这就是你们Pasta Mania外卖的水准。油炸过火,食物干冷,没卖相口味极差! 讲究视觉摆设的我还是职业病的忍不住把原本混乱不堪的食物摆美一点才拍。不然。。。实在不能看。 馆内用餐VS外卖: Pasta Mania 原来只有馆内用餐的顾客才能愉快庆祝母亲节,叫外卖的顾客就不被善待,是因为我们活该订优待价订单所以不重要吗? 赠品:这是让我在捏把冷汗还是吐血时用的吗? 感言:对不起姐姐孩子们让你们久等挨饿,姐姐有先见之明还是忍不住去煮了锅家常例汤。我被侄女取笑,还好今天我不是在家办派对宴客,不然场面应该会很丢脸。 结论是:不会再光顾你Pasta Mania Delivery! 12/10/2014 周日下午 与友人到酒楼见面商讨他们婚礼事宜。过后他们决定在West Mall的Pasta Mania餐馆用餐。。。(为什么是你呢!)算了是主人家请客我就不方便说太多。就在上菜的时候,意外发生了!热烫的意大利面打翻在我身上! 事出原因:假厉害的马来友族侍应生赤手双手各拿一碟热腾腾的食物,可能他的手受不了热才会打翻面。(早不翻晚不翻来到我身旁才打翻?还好不是两碟一起倒,感恩。) 我的反应:吓呆了无言,怎会发生那样的事呢?回过神我才痛到叫出来,你知道刚出炉的意大利面有多烫热吗?(我是喜欢乘热吃啦但不是这样的吃法!)

烧卖与寻味地图首映会

想不到我在2014年收到的第一个博客邀请是出席新传媒Mediacorp,U频道 Channel U 的《烧卖 SERVED HOT》和《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》的首映会,除了一睹演员们的风采还能有机会预览两部制作的第一集,最好康的是我们是在汕头海鲜馆 Swatow Seafood Restaurant一面享受美食一面观赏首播!2014年一开年就吃好料也真好口福!哈哈。。。能一边通过首映影像一边品尝美食,这是一次难得又很享受的视/听/嗅/味的体验。让我们更好地了解节目与剧情所要带出的相关讯息与品尝不同特色的传统美味佳肴,真棒! Bryan Wong 王禄江是当晚活动的主持,同时他也是《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》的主持人。 当在看《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》第一集的第一个情节是加东土生华人的娘惹历史文化加上传统的加东叻沙(新加坡很努力维护的历史文化遗产之一),你就不难发现这部制作是从美食着手,以历史铺陈,用人情陈述富怀旧情怀的美食纪录片。主要是将美食与历史掺拌在一起借以反映新加坡因蓬勃发展社会变迁后很多的传统文化已不禁悄悄地流失或转化后,可幸如今还能找到一些被后人努力保存先辈的祖传传统美食的足迹。 原先我还在纳闷优频道为什么邀请了一大群“青春无敌”看起来平均年龄少过18岁的年轻人或在籍学生来看历史文化沉淀后的资讯节目(历史真的是喜欢的就会喜欢,不喜欢的不是会睡觉就是会把电视关掉。)加上韩流入侵整天紧贴偶像与流行趋势要他们静静坐下来看此节目似乎是“非常艰难任务”。 后来回想若是为了通过节目内容与活动拉近观众群距离从中鼓励年轻人寻根不忘本的直接互动交流?那么这真的是制作单位用心良苦的安排! 赞! 我想我的顾虑也许是多余的,由老少咸宜最受欢迎的最佳主持人王禄江以时而搞笑时而沉稳的感性主持风格,不难吸引支持他的粉丝们收看这节目的。 禄江会通过每一道经典传统美食佳肴的所在源头与各籍贯华人的聚居落脚地所呈现出来的文化环境痕迹来为观众上一堂追溯美食历史根源的课,用味蕾回忆一份历史的味道。 新加坡叻沙是新加坡著名的美食之一, 拥有悠久的文化背景历史。 放眼望去新传媒曾播放不少以新加坡人最爱的“吃”,以“美食”为题材的综艺节目,其实已让观众被画面混淆资讯轰炸到哪部作品是哪部已经乱乱分不清楚了。 还是能”吃“就好, 消化不了也没关系,看美食节目也许不用太认真?那不是浪费了制作认真的节目吗?矛盾。。。 娃娃画映制作过不少富优质画面质感内容新颖的得奖综艺资讯节目,深受欢迎的如:探讨新马中三地美食的《美食寻根》到后来的《美食寻根2 》到现在回归本地饮食文化的《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》要如何作出区别让人看了耳目一新内容有惊喜反而是制作组相当考功力的挑战。 从7/1/2014起播出的《寻味地图 A TASTE OF HISTORY》带你穿街走巷访寻先辈足迹, 品古早味, 听人情味。 每逢星期二,8:30pm, 优频道记得收看哦! 当晚大伙演员和粉丝也让禄江大吃一惊的预先为他庆生! 看他开心得露出笑得见牙不见眼的招牌笑容真可爱!很难得能见证这个温馨的生日惊喜! Happy Birthday To You, Bryan! Surprise! 电视剧《烧卖 SERVED HOT》(照片取自优频道FACEBOOK官方网页) 电视剧《烧卖 SERVED HOT》主题主要是围绕在四个年轻人梦想在厨艺界能闯出一片天的故事。

百盛海鲜楼35周年庆

我很容幸能出席百盛海鲜楼为欢庆35周年庆的一系列庆祝活动, 包括这次的晚宴品鲜邀约。 要知道我是来自马来西亚柔佛小笨珍专门出口新鲜的野生捕抓海鲜鱼港,从小在那长大的我平日有多爱吃海鲜,对海鲜的新鲜度要求有多高呢! 百盛海鲜楼成立于1979年, 在新加坡被评为“五大最受欢迎的海鲜餐厅, 并在2002年, 2003年和2005年获得由新加坡餐饮协会颁发“最佳海鲜种类”的金鼎奖和银鼎奖。 Crispy Scallop Mango Fritters 香芒带子卷 ( S$12/ 4pcs ) 用料主要是顶级的澳洲新鲜干贝(没腥味因为真的很新鲜)夹着泰国进口的芒果(非常鲜甜),然后裹着一层面包糠皮一起炸融合的味道相得益彰。 Baby Squid Stuffed with Pioneer XO Sauce/ XO苏东仔( $4.50/100gm ) 这是在场的每一位第一次吃到这样一道潮州菜,清蒸的苏东仔是主角,它的味道是大家所熟悉的,而另一位含蓄的主角是躲在苏东仔肚里的秘制XO酱! OMG!这是非笔墨所能形容的美味,只能说: 一淡一重的配搭,风味绝佳! 还真的要你自己吃过你才会明白为什么出席的嘉宾们都赞不绝口,纷纷要求另外购买这狠角色——秘制XO酱!(吃过东南亚——香港/澳门/马来西亚/印尼各家的XO酱,只有这家的秘制XO酱我死命都要带罐回去和家人分享, 我知道家人一定也会喜爱它!) Steamed Live Crabs with Egg White custard 清蒸活螃 ( S$4.90/ 100g )  无需太繁华的烹煮技巧。吃海鲜, 清蒸活螃——肉质肥美,味道鲜甜就赢了掌声了阿! 值得一提的是铺在螃蟹底下容易被忽略的清蒸蛋清。清蒸时间控制得当所以蛋清很幼滑口感好象豆腐花。在任由鲜甜的清蒸螃蟹流出来的汁成为蛋清的调味, 就是好吃! Prawn Fillet with Macadamia Nuts in Orange Sauce 橙味夏果虾球 ( S$23 ) 看菜名和端盘后的菜肴色泽,我本以为会是用浓缩现成的罐装橙汁来调味调色(我最讨厌那种很化学artificial的味道);吃了一口才发现其实是用新鲜的鲜榨橙汁来烹煮的!虽然味道相比起来就没有一般的那么浓烈甜稠;但因为吃得健康,吃的自然——不减分反而应该加分!喜欢加在上面的夏果——是新鲜上等品质的坚果。(爱吃五谷坚果的专家YUKI NG说的) Steamed Red

Patisserie Love Café and Bakery in Taman Bukit Indah Johor Malaysia 爱在法式烘培蛋糕咖啡厅的那一天

之前说过了我和家人从Passion Food Cafe and Bakery用餐完后便一行人启程到他们的另一家营运的姊妹公司法式烘培蛋糕咖啡厅:Patisserie Love Cafe and Bakery 虽然从彩虹花园Taman Pelangi至 英达花园Taman Bukit Indah只是一段很短的路程, 经过时却能看见这么美的沿海风景。有点置身国外旅游般轻松懈意的感觉。。。不错不错。。。感觉非常良好(,”) Tada! 很快就到达目的地了!法式烘培蛋糕咖啡厅Patisserie Love Cafe and Bakery!!! 这间法式烘培蛋糕咖啡厅的设计风格和之前的梦幻粉红的主题餐厅完全不同,更适合约一班三两知己好友聚集在这里聊天喝下午茶一起渡过欢乐时光,因为这里更加的悠闲宁静。我非常喜欢! 一进店里看见摆放着那么多的可爱精美的艺术蛋糕样本模型心情不美到飞起来才怪呢!原来业主兼糕点师傅Ms Loo有为顾客提供量身定做的个性艺术蛋糕。当天我们就听说她刚接了一单来自新加坡的两千元的结婚蛋糕哦!Dont play play… 由此可见她制作艺术蛋糕的精巧手艺已经扬名海外了,而不单单只是局限在新山区而已。她也接受过各大媒体电视台和报章的访问哦!我们可别有眼不识泰山! 点击这里看看Ms Loo的其它得意作品:立体艺术蛋糕 3D CAKES   | 婚礼立体艺术蛋糕Wedding Cakes 3D CAKES – FOR ORDER AND MORE INFORMATION PLEASE CALL @ 07-239 5880 以上的艺术作品绝对是能满足你的视觉享受的,接下来的就是实战的视觉与味觉挑战了哦!Patisserie Love Cafe and Bakery你准备好接受挑战了吗? “美丽的甜点摆在眼前,叫本小姐我不拍照我是办不到啦”!——Yuki Ng 为了把这些美丽的糕点呈现给你们看,我必须也把自己化身为一件艺术品摆在一起美美的拍张照先!你说:“花美,我美还是蛋糕美呢”? 背景收到的杂音回应:喂!你少在那里臭美了啦!拜托拍好了快闪开,轮到我们拍照了!要不你就滚开把蛋糕留下!我们受不了诱惑要吃了啦! OMG!原来真正要接受挑战的是我们。。。挡不住的蛋糕诱惑! 这就是美食博客的心声,耽误拍照或不让同桌人早点享用到美食同样是种罪过!

Passion Food Cafe and Bakery in Johor Bahru Malaysia 好吃尽在大马新山之粉红法式西餐厅

这次受Passionfood Cafe and Bakery 的邀请到马西亚柔佛新山进行一场法式西餐厅试吃大会,也是我和在马国家人的家庭聚会。 为你我用了半年的积蓄。。。漂洋过海来看你。。。没有啦, 坐车从新加坡关卡过去新山也不用30分钟啦! 在法国这个餐饮大国,吃饭是一件所有法国人都会认真对待的事。法式烹饪讲究食材品质,创意和视觉艺术性的餐点摆设。 可是当法国佳肴传到了亚洲就变成了昂贵的消费。尤其当设店在柔佛新山人民平均收入不高,通货膨胀马币值下跌的市道。。。我很好奇这间餐厅如何能保持食物品质和价格的经济平衡来吸引一班忠实的拥护者去捧场呢? 读下去,一起期待能带给我们什么惊喜吧! 一到店外就能看见Passion Food 份外显眼吸睛的鲜艳粉红色大招牌。这样顾客也比较容易找到他们吧! 果然从店外到店里如出一澈,到处可以看见抢眼的——〉粉红色! PINK is Sweet! 从店面设计和店里的每件小摆设,不难发现为什么店主选择粉红色来作为餐厅的主题颜色。。。我猜想和她喜爱芭比娃娃有关吧? 其实。。。每个小女孩都发过幻想当公主的梦吧? 再配上五彩缤纷的各式蛋糕甜点,让人有点进入童话故事里经常描述那种开心乐园的感觉。如果你像我一样——〉对颜色敏感。 荔枝苏打水Refreshing Lychee( RM7.50/ S$3.00+ ) 当天天气还蛮热的,我点了店里的招牌饮料荔枝苏打水来解解渴!清凉! Forest  Mushroom Soup 新鲜蘑菇汤 ( RM7.90/ S$3.10+ ) 头牌登场的是自制新鲜蘑菇汤。使用新鲜的蘑菇碎粒煮成的浓汤是场意外,因为大多的西餐厅是用现成的罐头浓缩汤。而加入新鲜的淡奶油让蘑菇汤增添香滑的口感却没有“太重的奶精味”,相信是这碗汤成功的因素。 Creamy Pumpkin Carrot Soup 金瓜萝卜汤( RM 8.90/ S$3.50+ ) 如果说新鲜蘑菇汤是场意外,那这碗金瓜萝卜汤简直就是一场惊喜。为什么这么说呢?因为喝了将近半碗了我们还是喝不出用什么食材和香料来烹煮这浓汤的? 略带点像“Tomyam ”的Taste却又不是“Tomyam”, 更别说有”金瓜味“或”萝卜味“。。。就是一碗好喝却不知是什么冬冬的浓汤咯!哈哈。。。不信你就去试看看来挑战我的味蕾, 看谁的舌尖比较厉害猜得出是什么食材混合煮出来的? 法式蒜米蜗牛+附送的蒜茸面包配搭以上任何一种浓汤就已经是很完美的一份开胃前菜。 Escargots with garlic butter herb 法式蒜米蜗牛 ( half dozen 半打 RM16.90/ S$6.70+

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